特選素材のタケヒロ(確かな品質の新鮮な食材) 町田屋の生湯葉 生湯葉・姫マス等のお問い合わせはこちらから

チョウザメ・イトウ・イワナ高級淡水魚研究所



霊峰八海山麗、清流宇田沢川の源流を水源とした虹鱒、岩魚、鯉等を養殖



海外まで出荷しておりますが、釣り、つかみどりの他、四季の山菜等をあしらった料理をさしあげて御好評を頂いております。



さくらマスは味噌漬けや粕漬けに。真空パックやチルドでお届け。すぐに調理可能。しなのゆきます、姫マスはカルパッチョやマリネ、お刺身。岩魚は焼き魚が最適。


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